Archive for the ‘Alho Negro’ Category
As pesquisas continuam. Xarope de Alho Negro
Posted in Alho Negro, Novidades, Uncategorized on dezembro 11, 2018| Leave a Comment »
Degustação: Alho Negro e Cebolinha Negra
Posted in Alho Negro, Cebola Negra, Eventos on maio 9, 2013| Leave a Comment »
Convidamos todos os nossos amigos para uma sensacional degustação de Alho Negro e Cebolinha Negra:
Quando:
– 10/05/2013 (Sexta-Feira) – das 11:00 às 16:00 horas.
– 11/05/2013 (Sábado) – das 10:00 às 15:00 horas (ou até o término das amostras).
Onde:
Mercado Municipal de São Paulo
Rua da Cantareira, nº 306 – Centro – São Paulo
Casa Gonsalez Hortifruti (Rua Principal do Mercado)
Oferecemos queijos, saladas e frutas, acompanhadas de nossos deliciosos produtos.
Mais uma Receita do Blog da Mixirica com Alho Negro
Posted in Alho Negro, Receitas on março 7, 2012| Leave a Comment »
Olá amantes da gastronomia,
Nossa querida amiga Tatu, do indispensável Blog da Mixirica, nos apresenta mais uma receita com Alho Negro:
“Arroz Basmati com Camarão, Coco e Alho Negro”
Arroz Basmati com Camarão, Coco e Alho Negro
Deliciem-se:
http://mixirica.uol.com.br/blog/868-Planejamento
Valeu Tatu, mais uma vez!!!
Pequenas Empresas & Grandes Negócios
Posted in Alho Negro, Cebola Negra, Institucional, Reportagens, tagged alho, rede globo on janeiro 16, 2012| 1 Comment »
Olá Amigos,
Estivemos novamente no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios, da Rede Globo de Televisão, no domingo, dia 08/01/2012.
Para quem não teve a oportunidade de nos ver novamente, segue o link da reportagem:
http://g1.globo.com/videos/v/empresario-aposta-no-alho-negro-para-ampliar-seu-negocio/1757252/
Abraços!!!
Nosso Alho Negro no Canal Rural
Posted in Alho Negro, Reportagens on junho 24, 2011| Leave a Comment »
Olá amigos e amigas,
Canal Rural
Nesse feriado de Corpus Christi concedemos uma entrevista sobre nosso Alho Negro para a seção de Agronegócios do Canal Rural.
Agradecemos mais uma vez ao nosso amigo Wagner Borges, da Banca Irmãos Borges, do Mercado Municipal de São Paulo e ao André, da Presto Pizzas.
Segue o link para a reportagem:
Abraços!!!
Alho Negro agitando no fim de semana!!!
Posted in Alho Negro, Eventos, Novidades, Reportagens on maio 30, 2011| Leave a Comment »
Caros amigos,
Esse último fim de semana foi agitado.
Tivemos o sucesso do 1º Festival de Alho Negro aqui em São Paulo, no Moça Bonita Bar, o qual, na figura do querido amigo Marcus Ramalho, agradecemos imensamente a confiança em nossa empreitada.
http://www.mocabonitabar.com.br/
Agradecemos também a todos que prestigiaram o evento, comparecendo ao local para conhecer nossos produtos.
E no domingo, tivemos a reportagem sobre Alho Negro, Cebola Negra e Pimentas no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios, na Rede Globo de Televisão. Foi muito legal compartilhar com vocês um pouco da minha história e poder demonstrar nosso trabalho.
Pelo carinho e mensagens de parabéns que recebemos, sinto que a reportagem foi um sucesso.
Agradecemos a todos que prestigiaram a matéria e à equipe de produção do programa. E aqui fica um agradecimento especial aos amigos e parceiros que contribuíram com sua presença:
– Chef Paula Labaki (Lena Labaki Catering);
– Chef Henrique Fogaça (Sal Gastronomia);
– Chef Frasson;
– André Cotta (Presto Pizzaria);
– Dênio (Oba Hortifruti);
– Douglas Cury (Cury Assessoria Imobiliária);
– Lucio Luiz (Império do Bacalhau).
Aos que não tiveram a oportunidade de assistir, segue abaixo o link do programa:
http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2011/05/empresario-lucra-com-pimentas-e-alho-negro.html
Mais uma vez nosso muito obrigado a todos. Juntos estamos batalhando para enriquecer esse universo tão vasto da Gastronomia.
Valeu!!!
1º Festival do Alho Negro no Moça Bonita Bar
Posted in Alho Negro, Eventos, Novidades on maio 20, 2011| Leave a Comment »
Caros Amigos,
O Alho Negro chegou ao Boteco!!!
Numa parceria com nosso querido amigo Marcus Ramalho, proprietário do Moça Bonita Bar, é com muito prazer que organizaremos o 1º Festival do Alho Negro.
- Moça Bonita Bar
Datas: 26, 27, 28 e 29 de Maio de 2011
Local: Moça Bonita Bar
Endereço: Shopping Jardim Sul – Av. Giovanni Gronchi, 5819 – Piso Térreo – Loja 101-A – São Paulo – SP
http://www.mocabonitabar.com.br/
Delícias com Alho Negro
Além do incrível cardápio do Bar, teremos:
– Manteiga de Alho Negro com Pão da Moça;
– Ostras Gratinadas ao Molho de Alho Negro;
– Pastel de Queijo Emmenthal com Alho Negro;
– “Sanduba” de Filé Mignon com Queijo Gruyere e Alho Negro;
– Escondidinho de Camarão com Abóbora e Alho Negro;
– Ostras Gratinadas ao Molho de Alho Negro;
– Pastel de Queijo Emmenthal com Alho Negro;
– “Sanduba” de Filé Mignon com Queijo Gruyere e Alho Negro;
– Escondidinho de Camarão com Abóbora e Alho Negro;
– Medalhão de Filé Mignon com Purê de Mandioquinha e Lâminas de Alho Negro;
– Banana Assada na Casca com Mel de Alho Negro, Gengibre e Sorvete de Creme.
Medalhão de Filé Mignon com Alho Negro
Banana Assada com Mel de Alho Negro
É uma oportunidade incrível para os amantes da boa comida, que ainda não tiveram o prazer de conhecer o Alho Negro, desfrutarem de aperitivos e diversos pratos com esse incrível ingrediente, num ambiente aconchegante e alegre. Além disso, poderemos trocar idéias sobre o o entusiasmante mundo gastronômico.
Eu, Sérgio Rossi, estarei lá para conhecer vocês mais de perto.
Nos sentiremos tremendamente honrados com a presença de todos!!!
Abraços e até lá!!!
Pequenas Empresas & Grandes Negócios
Posted in Alho Negro, Reportagens on maio 18, 2011| Leave a Comment »
Amigos,
É com muito orgulho que informamos a vocês que no domingo, dia 29/05/2011, teremos uma reportagem sobre a nossa empresa veiculada no conceituado programa da Rede Globo de Televisão, Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
Pequenas Empresas & Grandes Negócios
Nessa reportagem teremos a ilustre presença dos amigos e colaboradores:
– Eu, Sérgio Rossi (Cia. de Especiarias Rossi);
– Chef Paula Labaki (Lena Labaki Catering);
– Chef Henrique Fogaça (Sal Gastronomia);
– Chef Frasson;
– André Cotta (Presto Pizzaria);
– Dênio (Oba Hortifruti);
– Douglas Cury (Cury Assessoria Imobiliária);
– Lucio Luiz (Império do Bacalhau).
E falaremos bastante sobre alho negro, cebolinha negra, pimentas, pratos exclusivos e diversas dicas culinárias.
Esperamos que gostem do programa e comentem aqui nesse espaço suas opiniões.
Anotem nas suas agendas data e hora do programa:
– 29/05/2011 – 07:15 hrs. – Globo
– 29/05/2011 – 09:05 hrs. – GloboNews
– 29/05/2011 – 16:30 hrs. – Futura
Abraços!!!
Em Defesa do Alho Negro
Posted in Alho Negro, Institucional, Reportagens on abril 25, 2011| Leave a Comment »
Alho Negro - Cia. de Especiarias Rossi
Conforme matéria publicada na VEJA São Paulo, de 20 de abril de 2011, sob o título “ POR DENTRO DA CABEÇA DOS CHEFS “…
Trecho por mim transcrito “… alguns modismos gastronômicos espalhados pela cidade costumam irritar grande parte dos profissionais de forno e fogão. Tornou-se a bola da vez o alho negro, cujos efeitos no prato muitos garantem não suportar. Os cozinheiros consultados baniram ainda dos cardápios as espumas e o azeite trufado…”
Na qualidade de produtor de Alho negro, permitam-me informar que:
1. O Alho Negro é novo no Brasil, e apenas uma pequena e privilegiada parcela de chefs tiveram acesso ao produto.
2. Nos últimos 5 meses, grandes veículos de comunicação tem dado destaque ao Alho Negro, inclusive é citado na Revista VEJA Edição 2207, pag. 90 de 9 de março de 2011, em entrevista por mim concedida à Jornalista Gabriella Sandoval.
3. Nossas vendas de Alho Negro triplicaram nos últimos 4 meses.
4. Nossos pontos de venda passaram de 3 em outubro de 2010 para 14 em março de 2011.
5. Neste mês de abril estamos colocando nossos produtos nos estados de MG e RS.
6. Uma tradicional Pizzaria de São Paulo, em alguns meses, vende mais pizza de Alho Negro do que a de mussarela.
7. Estamos organizando para maio o primeiro festival de Alho Negro aqui em um Bar de São Paulo, com a assinatura de 2 renomados Chefs.
8. Concluo, portanto, que o grande admirador, incentivador e comprador deste produto, são CHEFS e PROFESSORES DE GASTRONOMIA, sem nenhuma margem de erro ou interpretação equivocada de minha parte.
9. Acredito que muito longe de ser um modismo,o Alho Negro tornar-se-á popular. E, com aumentos da produção e o esperado surgimento de novos produtores, seu preço tenderá a cair.
10. Ele será para a culinária como um novo “tomate seco”.
A. Sergio Rossi
Cia. de Especiarias Rossi
Alho Negro na Revista Veja
Posted in Alho Negro, Reportagens on março 11, 2011| Leave a Comment »
Na Revista Veja dessa semana, Edição 2207, mais especificamente na página 90 da publicação, foi veiculada uma matéria falando a respeito do Alho Negro e suas propriedades.
Revista Veja - Edição 2207
A entrevista foi concedida à jornalista Gabriella Sandoval.
Se desejarem mais informações sobre Alho Negro ou nossos outros produtos, teremos o maior prazer em atendê-los.
Cia. de Especiarias Rossi
A. Sergio Rossi
Diretor
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