Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
1 e 3/4 de xícara (chá) de água
Recheio
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne suína em tiras
1 cenoura pequena em tiras
2 xícaras (chá) de broto de feijão
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (sopa) de molho shoyu
1 colher (sopa) de saquê (opcional)
1 colher (sopa) de maisena.
Acabamento
Farinha de trigo e água
Modo de fazer
Misture a farinha, o óleo, o sal e a água e forme uma massa líquida. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por três horas. Aqueça uma frigideira, coloque uma porção e espalhe. Doure só de um lado. Faça isso com todo o preparado e reserve os discos. Recheio: Aqueça o óleo e frite a carne. Junte a cenoura, o broto de feijão, a cebolinha, o gengibre, o molho shoyu, o saquê e a maisena já dissolvida. Cozinhe por três minutos.
Montagem
No centro do disco, coloque uma porção de recheio frio. Feche como um embrulho, pincelando as laterais com água e farinha de trigo.
Rende 10 unidades
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
1 e 3/4 de xícara (chá) de água
Recheio
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne suína em tiras
1 cenoura pequena em tiras
2 xícaras (chá) de broto de feijão
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (sopa) de molho shoyu
1 colher (sopa) de saquê (opcional)
1 colher (sopa) de maisena.
Acabamento
Farinha de trigo e água
Modo de fazer:
Misture a farinha, o óleo, o sal e a água e forme uma massa líquida. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por três horas. Aqueça uma frigideira, coloque uma porção e espalhe. Doure só de um lado. Faça isso com todo o preparado e reserve os discos. Recheio: Aqueça o óleo e frite a carne. Junte a cenoura, o broto de feijão, a cebolinha, o gengibre, o molho shoyu, o saquê e a maisena já dissolvida. Cozinhe por três minutos.
Montagem: No centro do disco, coloque uma porção de recheio frio. Feche como um embrulho, pincelando as laterais com água e farinha de trigo.
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