Peixe na telha!

1 peixe de sua preferência, inteiro, médio.
tempero à gosto + alface e maionese

Modo de preparar:

Temperar o peixe, com o tempero de sua preferência, embrulhe-o em uma folha de papel alumínio. Coloque-o em uma telha de barro e leve ao forno para assar. Depois de 20 minutos, abra a parte de cima da folha do papel alumínio, regue com o caldo do peixe formado na forma, e deixe corar o mesmo, por aproximadamente mais 20 minutos. Sirva na própria telha.
Enfeite com legumes, alface, pimenta e maionese. Sirva com arroz branco.