1. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO:
- Produto: BISCOITO DOCE TIPO MAIZENA
- Marca: TUPY
- Registro MS: 4.0378.0020.001-4
2. IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE:
- Nome: FABRICA DE BISCOITOS TUPY S/A
- Endereço: Av. Barros Reis ,435 – Retiro – Salvador / Bahia
- Telefone: (71) 32445144
3. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:
3.1. Composição do Produto: Farinha de Trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, Gordura Vegetal hidrogenada, amido de milho, açucar cristal, sal, lecetina de soja, bicarbonato de sódio, aroma de maizena.
3.2. Composição Físico-Quimica: Umidade – 3,27% ; Resíduo Mineral Fixo (deduzido de sal) - 0,79 ; Acidez em ml de sol. N/100g – 1,80 .
3.3. Informação Nutricional ( Porção de 100g ): Proteínas – 7,5g ; Gorduras Totais – 13,0g ; Lipídios – 12,0g ; Energia – 440 kcal ; Carboidratos – 73g.
3.4. Características Microbiológicas: Coliformes a 45o C - < 3,0 NPM ; Estafilococos Coagulase Positiva - < 1,0 x 10 UFC ; Salmonella sp. - ausente .
3.5. Características Microscópicas: Ausência de sujidades, larvas e parasitas.
3.6. Prazo de Validade: 240 dias
4. EMBALAGENS:
4.1.Primária: Sacos plásticos com peso líquido de 400g, com impressào externa, com embalagem 3x1 de polipropileno biorientado duplamente ptrotegido, sendo hermeticamente fechado, inteiramente, por termosoldagem.
4.2. Secundária: Caixas de papelão com impressão externa para 20 pacotes de 400g, fechado por fita adesiva.
5. CONDIÇÒES DE ARMAZENAGEM/EMPILHAMENTO:
Manter em lugar fresco afastado de umidade com condiçòes normais de ambiente. Empilhamento máximo de 7 (sete) caixas com amarramento.
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