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Ingredientes:2 pessoas
2 filés médios
pimenta do reino
sal
limão
bolacha de água e sal
1 ovo
Preparo: Corte os filés em sentido vertical coloque numa tigela e tempere, deixe descansar por 10min. enquanto isso pegue as bolachas e trituri com as mãos, mas deixe os pedaços pequenos bata o ovo com uma pitada de sal numa tigela pequena, depois pegue as tiras do filé e coloque dentro do ovo pegue um prato coloque as bolachas trituradas com uma pitada de açucar e passe os filés reserve do lado.
Numa frigideira coloque azeite ou óleo e frite os filés(não pode ser muito quente para não queimar a bolacha e o filé ficar cru.)
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