SALADA ORIENTAL "BIFUM"

SALADA ORIENTAL "BIFUM"

minha mãe sempre faz essa receita aqui em casa, receita fácil de fazer leve e com poucas calorias.

como ja estamos calejados de ajudar ela fazer quem fez ontem foi minha irmã dona Cecilia ... eu simplesmente auxiliei " cortando as fatias de apresuntado " (kakakaka)

mas enfim vamos lá!

ingredientes:

um pacote de macarrão oriental - BIFUM

dois pepinos do tipo japonês sem caroço e ralado no ralo grosso

duas cenouras raladas no ralo grosso

150g de vagem cortada em cubos pequenos

um pacote pequeno de "kani"

200g de apresuntado cortado em tiras

2 ovos

azeite

sal

pimenta síria

modo de preparo:

rale a cenoura e o pepino já devidamente sem os caroços e reserve.

pique o kani em cubos médios e reserve

pique a vagem em cubos pequenos e leve para cozinhar .... quando ja estiverem moles retire e reserve

frite os dois ovos em uma frigideira faça como se você fosse fazer um ovo mexido e reserve

corte o apresuntado em finas fatias ou em cubos se preferir!

o macarrão ja vem com especificações de uso! ( mas aqui em casa não usamos nem sal nem óleo para cozinhar o macarrão) ahhhh outra coisa esse tipo de macarrão por ser bem fino cozinha numa rapidez extraordinária. RESERVE JÁ NO REFRATÁRIO ONDE VOCÊ IRA SERVIR O PRATO!

na mesma frigideira que fritamos os ovos, junte um pouco mais de azeite junte a cenoura e o pepino, pode colocar os dois juntos para refogar, mesmo porque, iremos apenas dar uma dourada nos dois! feito isso! " É COISA RÁPIDA "

junte tudo com o macarrão. Os ovos fritos, o kani, apresuntado, o refogado de pepino e cenoura, a vagem cozida. misture tudo e tempere ao seu gosto! e leve a geladeira!

conselho .... sirva essa salda fria, com FRANGO A PASSARINHO (lógico que iria ter uma gordice) kkkkkkk

valew gente e ate a proxima!