Tudo na gastronomia Mangolini é feito com primor, desde a escolha das receitas, a qualidade dos ingredientes e até mesmo o esmero na preparação dos pratos. Resgatamos da boa cozinha caseira os aromas, as texturas e os sabores da infância, com toques de requinte criamos a cozinha das Delícias Mangolini. A cada dia conquistamos novos clientes e ganhamos mais amigos. Este é o nosso trabalho e do nosso chef Antonio Carlos Mangolini. "Meu maior orgulho é ter nascido em uma família italiana e alemã, porque sempre apreciaram uma boa e farta mesa! Aprendi com minha mãe, que não saía do fogão, os segredos dos primeiros pratos. Uma receita aqui, uma pitada ali e a paixão foi se revelando. Assim, nasceu há 20 anos o Restaurante Mangolini, depois o Buffet e a Rotisserie. Hoje, meu maior prazer é cozinhar e compartilhar com todos o sabor da vida!"