Reportagens e entrevistas da RTP Açores relacionadas com a criação da Confraria da Sopa dos Açores e com o X Festival da Sopa (2008), numa organização anual conjunta da Casa do Povo de Fajã de Baixo e Casa de Saúde de São Miguel.
Esta nova confraria, de âmbito regional, tem como principais objectivos:
a) Reunir os estudiosos, apreciadores e amigos da sopa, com a finalidade de promover e estimular a cultura e o hábito da sua degustação;
b) Estimular o gosto pela sopa e promover a autenticidade dos produtos das ilhas açorianas;
c) Divulgar receitas de sopas, difundidas pelos emigrantes;
d) Promoção da sopa, inserida na cultura e na gastronomia açoriana;
e) Desenvolver e apoiar medidas concretas à preservação da autenticidade dos verdadeiros produtos naturais;
f) Impulsionar, apoiar ou patrocinar medidas tendentes à certificação dos componentes da sopa, tipicamente açorianos, visando a defesa da sua qualidade e genuinidade.
Os estatutos da confraria encontram-se disponíveis no site oficial do Centro Social e Cultural da Casa do Povo de Fajã de Baixo:
cpfajadebaixo.net